Jember, 2 Oktober 2024 - Mendukung pemberdayaan masyarakat di bidang Obat dan Makanan, Balai POM di Jember hadir memberikan materi Manajemen Mutu Produk di Universitas Jember dalam tahap tahap pre immersion yang merupakan pembelajaran wirausaha di kelas bersama dengan praktisi. Universitas Jember bersama 29 Perguruan Tinggi Akademik lainnya berkesempatan sebagai Perguruan Tinggi Pelaksana Program Wirausaha Merdeka Kemdikbudristek tahun 2024 dimana mahasiswa yang mengambil program ini berasal dari berbagai perguruan tinggi dan program studi.
Pemberian materi klasikal ini merupakan pertemuan ke-3 setelah dua pertemuan sebelumnya dilakukan secara daring. Gambaran materi kuliah Manajemen Mutu Produk mencakup:
- Konsep Mutu dan Standar Kualitas
- Sistem Manajemen Mutu
- Teknik Pengendalian Kualitas
- Pengukuran dan Analisis Kualitas
- Kualitas Layanan Pelanggan
- Inovasi dalam Manajemen Mutu
Menjadi hal yang menarik saat konsep mutu produk dalam ruang lingkup pangan olahan disampaikan kepada mahasiswa dengan latar belakang yang beragam, termasuk biologi, akuntansi, manajemen dan agroteknologi. Pemahaman konsep pengawasan produk pangan secara menyeluruh didukung dengan penugasan dan praktek langsung penggunaan aplikasi BPOM Mobile, pencarian produk pangan olahan wajib SNI, hingga pemaparan pemahaman tentang pengawasan pre-market dan post-market yang dilakukan BPOM.
